Спортсмени і тренери завжди шукали шляхи підвищення фізичної працездатності , приділяючи при цьому чималу увагу факторам харчування. Особливий інтерес викликала можливість за допомогою деяких нутрієнтів впливати на ефективність трьох основних систем енергозабезпечення (освіта АТФ шляхом ресинтезу креатинфосфату (КРФ ) , гликолитического і дихального фосфорилювання ) . Яскравим прикладом можуть бути використання креатину з метою підвищення ефективності ресинтеза АТФ за рахунок КрФ , вплив вуглеводного харчування при фізичних навантаженнях аеробного характеру для підвищення ефективності дихального фосфорилювання. Безліч інших нутрієнтів також тим чи іншим чином залучаються до процесу енергозабезпечення м'язової діяльності . Так , цілям збільшення доставки кисню в м'язи і більш ефективної його утилізації служить застосування добавок заліза і коензиму Q10 відповідно; зниження накопичення метаболітів у м'язах та підвищенню тим самим ефективності анаеробного гліколізу служить використання бікарбонату натрію.
Треба відзначити , що в прагненні поліпшити фізичну форму спортсмени нерідко вдаються до засобів , застосування яких не має наукового обгрунтування , або ж ефективність яких не знаходить підтвердження в наукових дослідженнях. Дана глава являє собою огляд відомостей щодо деяких нутрієнтів , які розглядаються спортсменами як ефективні і застосовуються з метою підвищення працездатності при фізичних навантаженнях , пов'язаних з аеробного витривалістю або силою.
Перш ніж застосовувати будь-яку дієтичну добавку , необхідно мати уявлення про її ефективності та безпеки . Слід враховувати , що іноді безпечні в рекомендованих дозах дієтичні добавки становлять небезпеку для здоров'я при прийомі в більш високих кількостях і принцип « якщо один добре , то десять краще» , нерідко практикується спортсменами , абсолютно неприйнятний в даному питанні. Також слід мати на увазі , що деякі БАДи можуть містити кофеїн або ефедрин і можуть привести до позитивного тесту на допінг. Нутрієнти , використовувані на практиці в цілях підвищення фізичної працездатності , можна умовно розділити на групи.
1. Високі дози цінних нутрієнтів - вітамінів (С , Е , В12 ) ; амінокислот ( аргінін , орнітин , лізин , триптофан ) , мінералів (бор , хром , фосфати ) .
2. Продукти метаболізму нутрієнтів ( НМВ - (3-гідрокси- р-метилбутірат , ЭНАР- дігідроксіацетон плюс піруват , БОР - дифосфат фруктози та ін.)
3. Не настільки цінні нутрієнти - до них , ймовірно, можна віднести карнітин , холін , гліцерин , інозит .
4. Екстракти рослин ( парафармацевтики ) .
5. Алкоголь і кофеїн .
Треба відзначити , що в прагненні поліпшити фізичну форму спортсмени нерідко вдаються до засобів , застосування яких не має наукового обгрунтування , або ж ефективність яких не знаходить підтвердження в наукових дослідженнях. Дана глава являє собою огляд відомостей щодо деяких нутрієнтів , які розглядаються спортсменами як ефективні і застосовуються з метою підвищення працездатності при фізичних навантаженнях , пов'язаних з аеробного витривалістю або силою.
Перш ніж застосовувати будь-яку дієтичну добавку , необхідно мати уявлення про її ефективності та безпеки . Слід враховувати , що іноді безпечні в рекомендованих дозах дієтичні добавки становлять небезпеку для здоров'я при прийомі в більш високих кількостях і принцип « якщо один добре , то десять краще» , нерідко практикується спортсменами , абсолютно неприйнятний в даному питанні. Також слід мати на увазі , що деякі БАДи можуть містити кофеїн або ефедрин і можуть привести до позитивного тесту на допінг. Нутрієнти , використовувані на практиці в цілях підвищення фізичної працездатності , можна умовно розділити на групи.
1. Високі дози цінних нутрієнтів - вітамінів (С , Е , В12 ) ; амінокислот ( аргінін , орнітин , лізин , триптофан ) , мінералів (бор , хром , фосфати ) .
2. Продукти метаболізму нутрієнтів ( НМВ - (3-гідрокси- р-метилбутірат , ЭНАР- дігідроксіацетон плюс піруват , БОР - дифосфат фруктози та ін.)
3. Не настільки цінні нутрієнти - до них , ймовірно, можна віднести карнітин , холін , гліцерин , інозит .
4. Екстракти рослин ( парафармацевтики ) .
5. Алкоголь і кофеїн .
Комментариев нет:
Отправить комментарий