Досить багато уваги приділяється в даний час правильної забезпеченості організму дітей, що займаються спортом , мікронутрієнти . Однак слід відразу відзначити відсутність необхідності в додатковому вживанні вітамінів або мінералів незалежно від віку спортсмена у разі , якщо раціон в цілому характеризується різноманітністю продуктів і його калорійність відповідає підвищеним енерговитратам спортсмена.
Як правило , особливу увагу фахівців привертає забезпеченість раціонів юних спортсменів вітамінами , залізом і кальцієм , хоча адекватність змісту цинку , магнію , калію і натрію заслуговує не меншої уваги ( Shephard , 1982). Наприклад , відомі ефекти цинку і магнію , так само як заліза і вітамінів (А , Е , В6 , В12 ) , на функції імунної системи ( Gleeson , 2006). Дефіцит заліза при відсутності анемії нерідко зустрічається серед підлітків , що займаються спортом. Зокрема , йому піддані бігуни на довгі дистанції. Однак такий дефіцит навряд чи позначається на спортивній діяльності ( Unnithan and Baxter - Jones , 2000). Говорити про будь-яке зниження фізичної працездатності можна в разі низького рівня феритину і межує з нормою гемоглобіну ( дослідження ставилися до дівчат ) . Абсолютно необхідним є регулярне вживання юними спортсменами м'яса птиці , нежирного червоного м'яса , зелених овочів , збагачених залізом різних злакових пластівців ( мюслі) на сніданок.
Потреби в кальції протягом дитячого і підліткового віку , як відомо , найбільш високі ( в більшій кількості кальцію потребують лише вагітні та жінки ) . Немає даних , що дозволяють однозначно говорити про ефективність додаткового прийому кальцію в дитячому віці ( Welten et al . , 1994 ) , при цьому важливість регулярного вживання багатих кальцієм продуктів очевидна. Цілком можливо , що для усвідомлення цього питання юними спортсменами необхідний певний освітній компонент в роботі.
Особливої уваги заслуговують спортсмени , що обмежують калорійність раціону , наприклад гімнасти і танцюристи ( O'Connor , 1994). Неадекватне споживання кальцію і аменорея у даної категорії спортсменів може викликати серйозні побоювання , пов'язані з остеопорозом ( Bailey et al . , 1996).
Аналіз літературних даних дозволяє зробити висновок , що неадекватне споживання мікронутрієнтів дітьми та підлітками спостерігається в тих випадках , коли в раціоні присутня велика кількість кондитерських виробів , напоїв та інших продуктів , що характеризуються низькою щільністю корисних поживних речовин ( O'Connor , 1994). Також уваги заслуговують спортсмени , що обмежують калорійність харчування . Якщо в першому випадку необхідною є розробка збалансованого раціону , то в другому - прийом вітамінно -мінеральних комплексів був би , ймовірно , дуже бажаний ( Gleeson , 2006).
Як правило , особливу увагу фахівців привертає забезпеченість раціонів юних спортсменів вітамінами , залізом і кальцієм , хоча адекватність змісту цинку , магнію , калію і натрію заслуговує не меншої уваги ( Shephard , 1982). Наприклад , відомі ефекти цинку і магнію , так само як заліза і вітамінів (А , Е , В6 , В12 ) , на функції імунної системи ( Gleeson , 2006). Дефіцит заліза при відсутності анемії нерідко зустрічається серед підлітків , що займаються спортом. Зокрема , йому піддані бігуни на довгі дистанції. Однак такий дефіцит навряд чи позначається на спортивній діяльності ( Unnithan and Baxter - Jones , 2000). Говорити про будь-яке зниження фізичної працездатності можна в разі низького рівня феритину і межує з нормою гемоглобіну ( дослідження ставилися до дівчат ) . Абсолютно необхідним є регулярне вживання юними спортсменами м'яса птиці , нежирного червоного м'яса , зелених овочів , збагачених залізом різних злакових пластівців ( мюслі) на сніданок.
Потреби в кальції протягом дитячого і підліткового віку , як відомо , найбільш високі ( в більшій кількості кальцію потребують лише вагітні та жінки ) . Немає даних , що дозволяють однозначно говорити про ефективність додаткового прийому кальцію в дитячому віці ( Welten et al . , 1994 ) , при цьому важливість регулярного вживання багатих кальцієм продуктів очевидна. Цілком можливо , що для усвідомлення цього питання юними спортсменами необхідний певний освітній компонент в роботі.
Особливої уваги заслуговують спортсмени , що обмежують калорійність раціону , наприклад гімнасти і танцюристи ( O'Connor , 1994). Неадекватне споживання кальцію і аменорея у даної категорії спортсменів може викликати серйозні побоювання , пов'язані з остеопорозом ( Bailey et al . , 1996).
Аналіз літературних даних дозволяє зробити висновок , що неадекватне споживання мікронутрієнтів дітьми та підлітками спостерігається в тих випадках , коли в раціоні присутня велика кількість кондитерських виробів , напоїв та інших продуктів , що характеризуються низькою щільністю корисних поживних речовин ( O'Connor , 1994). Також уваги заслуговують спортсмени , що обмежують калорійність харчування . Якщо в першому випадку необхідною є розробка збалансованого раціону , то в другому - прийом вітамінно -мінеральних комплексів був би , ймовірно , дуже бажаний ( Gleeson , 2006).
Комментариев нет:
Отправить комментарий