Теорія
Основними джерелами надходження карнітину є м'ясо і м'ясопродукти , але він може також синтезуватися в печінці та нирках. Карнітин необхідний для нормальної функції м'язів і підтримки їх оптимального фізіологічного стану . Приймає участь в процесі перенесення залишків жирних кислот. Фізіологічно активною формою є L - карнітин , і саме в такій формі він і використовується у вигляді харчової добавки.
Теоретично вживання L -карнітину має посилити окислення жирних кислот , зберігаючи запаси м'язового глікогену , що в кінцевому підсумку повинно мати позитивний ефект при тривалих фізичних навантаженнях аеробного характеру . До того ж , в теорії , використовуючи L- карнітин , можна збільшити окислення пірувату , тому що внаслідок зміни ставлення ацетил- КоА і коферменту А ( КоА ) посилюється активність піруватдегідрогенази . Такий ефект може привести до зменшення накопичення молочної кислоти , сприяючи тим самим фізичної працездатності при анаеробних навантаженнях.
Ефективність
Результати досліджень однозначно вказують на відсутність впливу карнітину на процес накопичення молочної кислоти ( Kanter & Williams , 1995). Дані щодо впливу L -карнітину на використання жирних кислот і МПК при навантаженнях аеробного характеру неоднозначні. Є свідчення як підтверджують , так і оскаржують теорію збільшення окислення жирних кислот ( Kanter & Williams , 1995 ; Heinonen , 1996). Існують дані про відсутність ефекту прийому L -карнітину ( 2 г / 2 ч) при бігових навантаженнях (прийом креатину відбувався перед початком бігу на 20 км і перед початком марафону ) ( Colambani et al . , 1996).
У роботі Broad et al . ( 2005 ) досліджувався ефект більш тривалого прийому карнітину. Карнітин застосовувався у формі тартрату протягом 4 тижнів . Доза була еквівалентна 2 г L -карнітину на добу. Однак і в цьому дослідженні впливу на утилізацію субстратів в ході фізичної діяльності або фізичну працездатність в ході навантажень тривалістю 90 хв виявлено не було. Ймовірно , для остаточних висновків необхідні дослідження ефекту тривалого прийому L -карнітину , що включають дані біопсії м'язів , що дозволяють судити про вплив прийому карнітину на його запаси в м'язах.
Необхідні, ймовірно , додаткові дослідження ефекту тривалого прийому L -карнітину , що включають дані біопсії м'язів , що дозволяють судити про вплив прийому карнітину на його запаси в м'язах. А.І. Пшендин ( 2000 ) у розділі «Про деякі спірні питання в науці про харчування спортсменів» наводить думку компетентних учених щодо застосування креатину , які зводяться до уявлення про те , що це втрата часу і грошей. « Креатин бере участь у транспорті жирних кислот в мітохондрії , де відбувається процес окислення жиру. Цей процес відбувається за посередництва ферменту , що зв'язує жирні кислоти з карнітином . Однак активність цього ферменту ( пальмітоілтрансферази ) і функція , спрямована на спалювання жиру , не схильні до впливу харчових добавок, що містять карнітин. Є декілька досліджень , що підтверджують цю точку зору » ( Пшендин І.А. , 2000).
Безпека
Дози L -карнітину , використані у згаданих вище дослідженнях , безпечні. У великих дозах він може викликати діарею. Не слід застосовувати добавки , що містять D- карнітин , так як використання цього ізомеру може привести до порушення синтезу L -карнітину в організмі і розвитку його дефіциту з такими симптомами , як м'язова слабкість.
Основними джерелами надходження карнітину є м'ясо і м'ясопродукти , але він може також синтезуватися в печінці та нирках. Карнітин необхідний для нормальної функції м'язів і підтримки їх оптимального фізіологічного стану . Приймає участь в процесі перенесення залишків жирних кислот. Фізіологічно активною формою є L - карнітин , і саме в такій формі він і використовується у вигляді харчової добавки.
Теоретично вживання L -карнітину має посилити окислення жирних кислот , зберігаючи запаси м'язового глікогену , що в кінцевому підсумку повинно мати позитивний ефект при тривалих фізичних навантаженнях аеробного характеру . До того ж , в теорії , використовуючи L- карнітин , можна збільшити окислення пірувату , тому що внаслідок зміни ставлення ацетил- КоА і коферменту А ( КоА ) посилюється активність піруватдегідрогенази . Такий ефект може привести до зменшення накопичення молочної кислоти , сприяючи тим самим фізичної працездатності при анаеробних навантаженнях.
Ефективність
Результати досліджень однозначно вказують на відсутність впливу карнітину на процес накопичення молочної кислоти ( Kanter & Williams , 1995). Дані щодо впливу L -карнітину на використання жирних кислот і МПК при навантаженнях аеробного характеру неоднозначні. Є свідчення як підтверджують , так і оскаржують теорію збільшення окислення жирних кислот ( Kanter & Williams , 1995 ; Heinonen , 1996). Існують дані про відсутність ефекту прийому L -карнітину ( 2 г / 2 ч) при бігових навантаженнях (прийом креатину відбувався перед початком бігу на 20 км і перед початком марафону ) ( Colambani et al . , 1996).
У роботі Broad et al . ( 2005 ) досліджувався ефект більш тривалого прийому карнітину. Карнітин застосовувався у формі тартрату протягом 4 тижнів . Доза була еквівалентна 2 г L -карнітину на добу. Однак і в цьому дослідженні впливу на утилізацію субстратів в ході фізичної діяльності або фізичну працездатність в ході навантажень тривалістю 90 хв виявлено не було. Ймовірно , для остаточних висновків необхідні дослідження ефекту тривалого прийому L -карнітину , що включають дані біопсії м'язів , що дозволяють судити про вплив прийому карнітину на його запаси в м'язах.
Необхідні, ймовірно , додаткові дослідження ефекту тривалого прийому L -карнітину , що включають дані біопсії м'язів , що дозволяють судити про вплив прийому карнітину на його запаси в м'язах. А.І. Пшендин ( 2000 ) у розділі «Про деякі спірні питання в науці про харчування спортсменів» наводить думку компетентних учених щодо застосування креатину , які зводяться до уявлення про те , що це втрата часу і грошей. « Креатин бере участь у транспорті жирних кислот в мітохондрії , де відбувається процес окислення жиру. Цей процес відбувається за посередництва ферменту , що зв'язує жирні кислоти з карнітином . Однак активність цього ферменту ( пальмітоілтрансферази ) і функція , спрямована на спалювання жиру , не схильні до впливу харчових добавок, що містять карнітин. Є декілька досліджень , що підтверджують цю точку зору » ( Пшендин І.А. , 2000).
Безпека
Дози L -карнітину , використані у згаданих вище дослідженнях , безпечні. У великих дозах він може викликати діарею. Не слід застосовувати добавки , що містять D- карнітин , так як використання цього ізомеру може привести до порушення синтезу L -карнітину в організмі і розвитку його дефіциту з такими симптомами , як м'язова слабкість.
Комментариев нет:
Отправить комментарий