У той час як печінка здатна окисляти більшість з 20 амінокислот , представлених в білку , скелетні м'язи в стані спокою можуть окисляти лише 6 . Це розгалужені амінокислоти ( лейцин , ізолейцин і валін ) , глютамат , аспартат і аспарагін . Важливу роль в енергетичному метаболізмі при фізичних навантаженнях грає взаємозв'язок пулу амінокислот і циклу трикарбонових кислот. Протягом перших 10 хвилин фізичної активності допомогою аланінтрансаміназной реакції забезпечуються і підтримуються високі концентрації а-кетоглутарату та інших проміжних сполук циклу трикарбонових кислот. Збільшення швидкості циклу відповідає завданням задоволення енергетичних запитів фізичної діяльності . Іншим механізмом, за допомогою якого можливе утворення субстратів для циклу трикарбонових кислот , є окислювальне дезамінування амінокислот. Синтез допомогою цього механізму глутаміну і субстратів циклу трикарбонових кислот з глютамату і розгалужених амінокислот можна представити як альтернативний механізм , який набирає чинності при низьких концентраціях глікогену і пірувату .
Однак той факт , що при виснаженні запасів глікогену в м'язах за допомогою даного механізму можливо лише підтримка м'язової діяльності потужністю 40-50% від МПК ( максимальне споживання кисню * , говорить про недостатню ефективність даного механізму в порівнянні з аланінтрансаміназной реакцією. Деградацію білків і окислення амінокислот в ході фізичної діяльності , пов'язаної з витривалістю , знижує вживання вуглеводів . Якщо в стані виснаження запасів глікогену з кишечника абсорбується глюкоза , то таким чином забезпечується джерело пірувату , що направляє аланінтрансаміназную реакцію в бік утворення а-кетоглутарата та інших проміжних сполук циклу трикарбонових кислот.
Таким чином , амінокислоти відіграють певну роль в енергетичному метаболізмі при фізичній активності , але не в якості безпосереднього субстрату , як це відбувається у випадку глюкози крові , глікогену або жирних кислот. Їх роль полягає в підтримці високих концентрацій субстратів циклу трикарбонових кислот - механізму, за допомогою якого підтримується аеробний механізм енергозабезпечення м'язової діяльності .
Однак той факт , що при виснаженні запасів глікогену в м'язах за допомогою даного механізму можливо лише підтримка м'язової діяльності потужністю 40-50% від МПК ( максимальне споживання кисню * , говорить про недостатню ефективність даного механізму в порівнянні з аланінтрансаміназной реакцією. Деградацію білків і окислення амінокислот в ході фізичної діяльності , пов'язаної з витривалістю , знижує вживання вуглеводів . Якщо в стані виснаження запасів глікогену з кишечника абсорбується глюкоза , то таким чином забезпечується джерело пірувату , що направляє аланінтрансаміназную реакцію в бік утворення а-кетоглутарата та інших проміжних сполук циклу трикарбонових кислот.
Таким чином , амінокислоти відіграють певну роль в енергетичному метаболізмі при фізичній активності , але не в якості безпосереднього субстрату , як це відбувається у випадку глюкози крові , глікогену або жирних кислот. Їх роль полягає в підтримці високих концентрацій субстратів циклу трикарбонових кислот - механізму, за допомогою якого підтримується аеробний механізм енергозабезпечення м'язової діяльності .
* МПК характеризує собою те гранична кількість кисню , яке може бути використане організмом в одиницю часу. Залежить від двох функціональних систем : кислородтранспортной системи (органи дихання , кров , серцево -судинна система) і системи утилізації кисню , головним чином м'язової . МПК забезпечує досягнення організмом спортсмена максимального посилення функцій кардіореспіраторної системи ( Солодков , Сологуб , 1999).
Комментариев нет:
Отправить комментарий